ಕೊಡಗಿನ ‘ನಾಡೂ’ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸವಿರುಚಿಗಳ ಹಬ್ಬ: ವಿಸ್ತೃತ ಮೆನು ಬಿಡುಗಡೆ

ಕೊಡಗು, ಏಪ್ರಿಲ್ 22, 2026: ಜಿಲ್ಲೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಭోಜನ ಪ್ರಿಯರ ತಾಣವಾದ ‘ನಾಡೂ’ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ತನ್ನ ಮೆನುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ರಸಿಕರಿಗೆ ಹೊಸ ಅನುಭವ ನೀಡಲು ಮುಂದಾಗಿದೆ. ಈ ನಿರ್ಧಾರವು ಕೊಡಗಿನ ಸ್ಥಳೀಯ ನಿವಾಸಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಮೃದ್ಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಒಂದೇ ಸೂರಿನಡಿ ಸವಿಯುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿದೆ.

ವಿಸ್ತೃತಗೊಂಡ ಮೆನು: ಹೊಸ ಖಾದ್ಯಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆ

ಈ ಹಿಂದೆ ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕೊಡವ ಮತ್ತು ಕರಾವಳಿ ಶೈಲಿಯ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದ ನಾಡೂ, ಈಗ ತನ್ನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸಿದೆ. ಹೊಸದಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ತಮಿಳುನಾಡಿನ ಚೆಟ್ಟಿನಾಡ್ ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯಗಳು, ಕೇರಳದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಪ್ಪಂ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ, ಹಾಗೂ ಆಂಧ್ರದ ಖಾರವಾದ ಅಡುಗೆಗಳಂತಹ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ವಿಶೇಷತೆಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಈ ಮೂಲಕ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ತನ್ನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ನೀಡುವ ಗುರಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಆಡಳಿತ ಮಂಡಳಿಯು ಈ ಹೊಸ ಖಾದ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತು ನೀಡುವುದಾಗಿ ತಿಳಿಸಿದೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯದ ನೈಜ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಮೆನು ವಿಸ್ತರಣೆಯಲ್ಲ, ಬದಲಾಗಿ ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಶ್ರೀಮಂತ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಕೊಡಗಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಒಂದು ಪ್ರಯತ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕೊಡಗಿನ ಜನತೆ ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ಹೊಸ ಆಯ್ಕೆ

ನಾಡೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಈ ಹೊಸ ಹೆಜ್ಜೆಯು ಕೊಡಗು ನಿವಾಸಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಲಿದೆ. ನೆರೆಯ ರಾಜ್ಯಗಳ ಅಧಿಕೃತ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ದೂರದ ನಗರಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕುಟುಂಬ ಸಮೇತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲಿದೆ.

ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮವನ್ನೇ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಕೊಡಗು ಜಿಲ್ಲೆಗೆ ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ. ಜಿಲ್ಲೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡುವ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಈಗ ಕೊಡವ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದ ಇತರ ಭಾಗಗಳ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನೂ ಸವಿಯಬಹುದು. ಇದು ಆಹಾರ ಬ್ಲಾಗರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವಾಸಿಗರನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದ್ದು, ಜಿಲ್ಲೆಯ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪರೋಕ್ಷವಾಗಿ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡಲಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಜಿಲ್ಲೆಯ ಇತರ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿಗೂ ತಮ್ಮ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರೇರಣೆ ನೀಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೊಡಗಿನ ಆಹಾರೋದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಏರ್ಪಡಲಿದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಯೋಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳು

ಈ ಮೆನು ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದ್ದು, ಮುಂಬರುವ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳಿಗೆ ಮೀಸಲಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಸವಗಳನ್ನು (ಫುಡ್ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್) ಆಯೋಜಿಸುವ ಯೋಜನೆ ಇದೆ ಎಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೂಲಗಳು ತಿಳಿಸಿವೆ. ಈ ವಾರದಿಂದಲೇ ಹೊಸ ಮೆನು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಲಭ್ಯವಿದ್ದು, ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಂದ ಉತ್ತಮ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ನಾಡೂ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಕೊಡಗಿನ ಪ್ರಮುಖ ಭೋಜನದ ತಾಣವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಭದ್ರಪಡಿಸಲಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುದ್ದಿಗಳಿಗಾಗಿ Power TV ಜೊತೆ ಇರಿ.